Полезные свойства чайного гриба

Автор: admin Окт 16, 2016

  Настой чайного гриба не только сохраняет все полезные свойства обычного чая, но и имеет ряд дополнительны полезных качеств.полезные свойства чайного гриба

  Напиток готовится так. Сам чайный гриб, или Комбуча, кладется в чистую посуду, заливается холодным сладким черным или зеленым чаем и настаивается в течение нескольких дней. За счет специфических штаммов бактерий и дрожжей происходит брожение, в процессе которого изменяются биохимические свойства напитка и его полезные свойства максимально увеличиваются примерно на седьмой день.

  В процессе брожения производится уксус и ряд других кислых соединений, небольшое количество спирта и газы, которые придают напитку газированность.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8559192

  Также в процессе брожения образуется много пробиотических бактерий, которые улучшают пищеварение, снимают воспаление и помогают в нормализации веса.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24290641

  Чайный гриб-это богатый источник пробиотиков

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160515301951

  Чайный гриб содержит антиоксиданты.

  Антиоксиданты — это вещества, которые борются со свободными радикалами, реактивными молекулами, повреждаюшими клетки организма.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1985414
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC47258/

  Натуральные антиоксиданты из пищевых продуктов и напитков гораздо полезнее для здоровья, чем искусственные антиоксидантные добавки.

https://jnci.oxfordjournals.org/content/99/10/742.full

  Предпочтительнее настаивать чайный гриб на зеленом чаеу которого особенно выражено антиоксидантное действие.

  Исследования на крысах показывают, что регулярное употребление настоя чайного гриба до 70% снижает риск поражения печени, вызванный токсичными химическими веществами!

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19420997
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14631833
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11723720
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21388793

  полезные свойства чайного грибаК сожалению, нет исследований на эту тему на людях, но тем не менее, представляется вполне обоснованным употребление настоя чайного гриба для людей с заболеваниями печени.

  Чайный гриб убивает вредные бактерии.

  Одним из основных веществ, образующихся при настаивании чайного гриба является уксусная кислота. Как и полифенолы в чае, уксусная кислота способна убивать многие потенциально опасные микроорганизмы.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27638313
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10888589
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1745-4514.2011.00629.x/abstract

  Полезные свойства чайного гриба также выражаются в том, что он уменьшает риск сердечно — сосудистых заболеваний, являющихся одной из основных причин смертности.

  Исследования на крысах обнаружили, что употребление чайного гриба в течение месяца значительно улучшает два маркера этих заболеваний — липопротеиды низкой и высокой плотности, то есть, плохой и хороший холестерин.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22591682
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25856715

  Но, что еще более важно, защищает холестерин от окисления, которое, как полагают, способствует болезням сердца.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10580172
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286397000211
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9455677

  Люди, которые пьют зеленый чай, имеют на 31% более низкий риск развития сердечных заболеваний. И эта статистика справедлива и в отношении чайного гриба.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18641205
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17317693
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11549554полезные свойства чайного гриба

  Чайный гриб полезен при диабете 2-го типа.

  Сахарным диабетом 2 типа страдают более 300 миллионов человек по всему миру. Болезнь характеризуется высоким уровнем сахара крови и инсулинорезистентностью.

  Исследование на диабетических крысах установлено, что чайный гриб замедляет переваривание углеводов, что снижает уровень сахара в крови. Он также улучшает функции печени и почек.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22591682

  Вероятно, что настой чайного гриба из зеленого чая имеет более полезные свойства по сравнению с черным, так как зеленый чай эффективнее снижает уровень сахара в крови.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23803878

  Те, кто пьет зеленый чай на 18% меньше рискуют стать диабетиками.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20008687

полезные свойства чайного гриба  Чайный гриб защищает от некоторых видов рака.

  Рак является одной из ведущих причин смерти. Он характеризуется мутацией клеток и их неконтролируемым ростом.
В исследованиях invitro (в пробирке), чайный гриб помогает предотвратить рост и распространение раковых клеток, благодаря высокой концентрации полифенолов чая и антиоксидантов.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18979556
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221052391200044X

  Не до конца ясно как работают в этом случае противораковые свойства полифенолов. Однако, считается, что полифенолы блокируют ген, мутацию и рост раковых клеток, а также способствуют смерти раковых клеток.

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1541-4337.12073/full

  Возможно по этой причине любители чая менее подвержены развитию различных видов рака.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12406542
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9388788
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9675322

  Когда настой чайного гриба приготовлен должным образом — это пробиотический напиток, полезный для здоровья. Но у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость этого напитка, выражающаяся в различных аллергических реакциях, тошноте или головной боли.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9346462

  По всей видимости не следует давать этот напиток маленьким детям, и с осторожностью употреблять водителям перед поездкой т.к. домашний чайный гриб может также содержать до 3% спирта.

Рекомендую также прочесть:

1. Фруктовые соки не полезны для здоровья 
2. Роль Магния в организме 
3. Витамин Д при рассеянном склерозе 
4. Влияние стресса на организм 
5. Эффективные противовирусные препараты при гриппе 
6. Ретиноиды и другие средства от морщин 
7. Применение Метформина для увеличения продолжительности жизни 

  Для того, чтобы быть в курсе новостей о здоровье и долголетии, рекомендую Вам оформить подписку на новые статьи, которые будут появляться на сайте.

, , , , , , , , , ,   Рубрики - ЗДОРОВАЯ ПИЩА

Комментариев к записи: 11

  1. Ольга от Октябрь 16, 2016 в 4:21 пп пишет:

    частностирым ныне пользуются ученые для решения задач.но, так же , грибы нами руководят на языке неподлвластном нашему разуму — биохимия. А уже наш мозг интерпритирует его команды, как свои. На эту тему много научных работ. Или хотя бы фильм «Вездесущая плеснь».

  2. Игорь от Октябрь 16, 2016 в 6:24 пп пишет:

    Здравствуйте. Можно ли обойтись без сахара при приготовлении этого напитка, ввиду него вредных свойств?

  3. nINa от Октябрь 18, 2016 в 8:41 дп пишет:

    Больше всего мне нравится гриб смешивать с обычной питьевой газированной водой в пропорции один к трем или к четырем .Газировку покупаю самую простую в магазине Перекресток .

    • admin от Октябрь 18, 2016 в 10:17 дп пишет:

      Мне также нравится смешивать томатный сок с соленой минеральной водой типа Ессентуки. Получается вкусный соленый газированный томатный сок :-)

  4. Жар от Октябрь 18, 2016 в 12:27 пп пишет:

    У зелёного чая интересные свойства, читал исследования, где было показано, что зелёный чай продлевает крысам среднюю продолжительность жизни, но при этом не продлевает максимальную, то есть видимо в более молодом возрасте зелёный чай улучшает здоровье, в вот в более пожилом или даже больше старом возрасте возрасте в лучшем случае никак не влияет. Хотя это нужно проверять в исследованиях на старых крысах или мышах.

  5. Станислав от Январь 27, 2017 в 5:58 дп пишет:

    снижает токсичность печени, вызванную токсичными — имелось в виду наверное токсическое поражение печени?

  6. Лариса от Март 13, 2017 в 6:18 дп пишет:

    Виталий, как Вам на вкус чайный гриб , если конечно пьете его?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

WP-SpamFree by Pole Position Marketing

Спасибо WordPress API.

Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика