Перейти к содержимому

Фруктовые соки не полезны для здоровья

  Фруктовые соки принято считать полезными для здоровья на том основании, что они сделаны из натуральных фруктов. На самом деле, они должны быть исключены из списка здоровых продуктов питания.

фруктовые соки вредны для здоровья  Главная проблема в том, что фруктовый сок не содержит клетчатки и имеет высокое содержание сахара. О вреде сахара подробно рассказано в статье "Вред сахара".

Многие соки, в том числе для детского питания, содержат сахара не меньше, а иногда и больше, чем сладкие газированные напитки. Так 350 мл яблочного сока имеют 165 ккал и 39 г сахара, в то время как такой же объем Кока-Колы содержит 140 ккал и 40 г сахара.

www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587(14)70013-0/fulltext

Вместе с фруктовыми соками потребляется огромное количество сахара, вред от которого никак не может быть компенсирован небольшим количеством витаминов и минералов, содержащимися в соках.

Соки не настолько полезны, как убеждает нас реклама. Они скорее вредны, чем полезны. Даже если на упаковке сока указано, что это он стопроцентный и натуральный, это не является гарантией того, что он полезен для здоровья.

фруктовые соки вредны для здоровья  Покупая в супермаркете сок высочайшего качества по дорогой цене, вы приобретаете продукт далекий от его первоначального состояния. Выжатый из плодов сок обычно долго хранится в больших емкостях без доступа кислорода, прежде, чем он будет расфасован. При этом методе теряется аромат сока и производители вынуждены добавлять в него ароматизаторы.

Дешевые и низкие по качеству соки вообще таковыми не являются. Это ароматизированная фруктовая вода с сахаром.фруктовые соки вредны для здоровья

Даже свежевыжатые фруктовые соки, хотя и содержат витамины, минералы и антиоксиданты, но не содержат клетчатки, за исключением соков с мякотью. Их качественный состав значительно уступает целым свежим фруктам.

Апельсиновый сок, например, содержит Витамин С и является неплохим источником фолиевой кислоты, калия и витамина В1 и также содержит антиоксиданты, но он питательно беднее по сравнению с целыми апельсинами.

nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1971/2
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15969493
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2844681/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23810279

Даже когда речь идет о свежевыжатых натуральных соках, поедание самих плодов гораздо предпочтительнее употребление выжатого из них сока. Когда мы едим целые фрукты, мы прилагаем значительные усилия, чтобы прожевать и проглотить их. Сахар в них связан со структурой пищевых волокон, которые медленно распадаются в процессе пищеварения.

По этой причине сахар из целых плодов поступает в печень медленно и в небольших количествах. Печень такие количества сахара усваивает легко и без перегрузки. Довольно сложно съесть сразу много полноценных фруктов, в то время как выпить больше количество сока довольно легко.

фруктовые соки вредны для здоровья  В этом случае большое количество сахара в короткий промежуток времени всасывается и направляется в печень. Сахар, который содержится во фруктовых соках - это фруктоза. Когда в печень поступает больше фруктозы, чем она может обработать, все излишки превращаются в жир. А это в свою очередь ведет в различным осложнениям, начиная от жирового гепатоза печени и заканчивая проблемами с инсулинорезистентностью, сахарным диабетом и ожирением, о чем подробно говорилось в статье о вреде сахара.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7498104
ajcn.nutrition.org/content/86/4/895.full
diabetes.diabetesjournals.org/content/54/7/1907.short
www.nutritionandmetabolism.com/content/2/1/5
ajcn.nutrition.org/content/76/5/911.short

Некоторые исследования показывают, что фруктовые соки связаны с повышенным риском ожирения и диабета второго типа, а употребление целых плодов связано с уменьшением риска.

pediatrics.aappublications.org/content/118/5/2066.long
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22813423
www.bmj.com/content/347/bmj.f5001
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2453647/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20160170

Небольшие количества сока вряд ли могут вызвать проблемы у здоровых людей, ведущих активный образ жизни и не имеющих избыточного веса, но это может представлять большую угрозу для людей с избыточным весом, имеющим проблемы с обменом веществ и ведущих малоподвижный образ жизни.

ajcn.nutrition.org/content/88/6/1733S.full
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20086073

Контролируемые метаболические исследования показывают, что сахар из напитков может стать причиной инсулинорезистентности, повышения плохого холестерина и причиной накопления жира на животе.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673878/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20439553

Сладкие напитки вообще и фруктовые соки в частности, являются одними из самых калорийных продуктов. Они способствуют полноте, а, запивая еду соком, мы съедаем значительно больше калорий в целом.

ajcn.nutrition.org/content/84/2/274.full
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673600040411

фруктовые соки вредны для здоровья  Лучше кушать целые свежие фрукты, и не пить сок из них. Это вредно для здоровья!

Принципы здорового питания рекомендуют употреблять не менее 3 овощей и 2 фруктов в день.

Несмотря на созданный ореол здоровья, фруктовые соки, даже свежевыжатые - это не здоровое питание! Учитывая скрытый сахар, содержащийся в соках, ни в коем случае нельзя использовать их для утоления жажды! Сок - это не напиток. Это высококалорийная пища. Для питья существует вода.

Рекомендую также прочесть:

1. Как быстро сбросить вес? 
2. Как перестать переживать? 
3. Почему умные живут дольше? 
4. Напитки полезные для здоровья. Каркаде. 
5. Как кофе влияет на здоровье человека? 

 

Фруктовые соки не полезны для здоровья: 7 комментариев

    1. admin

      Чем же плох томатный сок, если помидор - это не фрукт, а овощ?!!! Мы говорим о вреде сахара, который содержится во фруктовых соках. В томатном соке сахара нет. Помидоры, томатный сок, томатная паста и кетчуп очень полезны. В них содержится ликопин. Причем в томатной пасте больше всего.

      1. Serguei

        Да, про ликопин я знаю, уточнил на всякий случай, значит любые овощные соки можно иногда пить, хотя их и не так много, тоже касается и морсов я думаю.

        1. admin

          Да, в разумных количествах можно употреблять овощные соки - сельдерея, моркови, свеклы, капусты и др.

  1. Александрр

    Здравствуйте, Виталий!
    Чтобы не перегружать организм на ночь тяжелой пищей, имею обыкновение ужинать несколькими сладкими плоскими персиками или другими фруктами из этой группы (иногда еще +яблоко или груша). Потом - чай из кипрея, ромашки и мяты. Сейчас планирую перед таким приемом пищи заход после работы на спорт- городок (турник, брусья, тренировка минут 45). Раньше тренировался утром перед работой, но отказался - солнце (жарко, ультрафиолет, и вообще утром, говорят нагрузка вредна).
    Каково Ваше мнение, нравится ли организму такой вечер - интенсивная тренировка (20:00 - 20:45) и потом сладкие фрукты с травным чаем (21:30 - за час до сна)? Напомню, что вес у меня минимальный - 61 кг при росте 184. Ранее я писал, что у меня были проблемы с вхождением в форму. Теперь нагрузку организм воспринимает нормально. Даже с учетом того, что в течение рабочего дня делаю пару интенсивных разминок по минут 20 (офисный вариант со столами и стульями). Быть может, помог Трентал, а может и просто постепенная адаптация к нагрузке. Креатин пока не пробовал. Но собираюсь.

    1. admin

      Хотя все люди разные - кто-то жаворонок, кто-то сова, но я стою за то, что заниматься физической нагрузкой лучше всего не рано утром и не поздно вечером. Утром организм еще спит, а вечером он уже готовится ко сну.
      По природе своей - я ярко выраженный жаворонок. Встаю рано, ложусь тоже рано. Но, тем не менее, бегать в 5 утра мне не комфортно. Это получается какая-то "пожарная команда", когда только проснулся - и побежал. Т.к. я жаворонок - заниматься спортом вечером часов в 20-21 для меня вообще не приемлимо. Я пробовал раньше плавать в бассейне с 21 часа. Потом после такой тренировки долго не мог уснуть.
      Есть внутри каждого человека свои биологические часы и свои циркадные ритмы, в соответствии с которыми и надо жить. То есть, если вы ярко выраженная сова и заниматься спортом вам в 20 часов комфортно - то почему бы и нет?!
      Но если не комфортно - то насиловать себя не надо. Ничего хорошего из этого не получится, когда вы занимаетесь как бы из под палки. Любое занятие должно приносить удовольствие! Когда удовольствие - вы будете с радостью заниматься этим всю жизнь. Когда в тягость, когда обязаловка - тогда вам это быстро надоест.
      Я занимаюсь спортом всегда, любым (бегаю, плаваю, занимаюсь дома на тренажерах) всегда только днем или не слишком рано утром. Плаваю обычно в обед, бегаю также не позднее 19 часов.
      По поводу фруктов - сладкие фрукты лучше есть утром. Утром от них сахар крови поднимается незначительно - процентов на 8, днем больше, а вечером - больше, чем вдвое. Фиточай - замечательно!!!
      Вечером лучше овощи, чем фрукты. Причем овощи - не ограничено!!! Хотя, у вас по весу недобор, поэтому не плохо будут и каши и творог и рыба и птица, особенно после тренировки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WP-SpamFree by Pole Position Marketing

Сайт размещается на хостинге Спринтхост