Напитки, полезные для здоровья и долголетия. Каркаде.

Автор: admin Мар 1, 2015

  В обиходе каркаде принято называть чаем, но это не чай. каркадеЭто напиток, а точнее — настой из цветков гибискуса или суданской розы, однолетнего растения, семейства мальвовых. Все части этого растения съедобны. Поэтому отработанную «заварку» можно совершенно спокойно употреблять в пищу. Размокшие лепестки содержат витамины, пектин и аминокислоты.

  Бордовый цвет напитку обеспечивают антоцианы, биологически активные красители, обладающие свойствами витаминов группы «Р». Антоцианы хорошо растворимы в воде, поэтому легко переходят из цветков в настой. В каркаде их содержится огромное количество — 100 мг на 100 г сухого веса! (Об антоцианах подробнее можно узнать из статьи О. Шоевой «Антоцианы: секреты цвета» журнал «Химия и жизнь», № 1 за 2013 г.)

  Общепринято заваривать каркаде кипятком, по аналогии со способом заварки чая. Но это не лучший способ приготовления полезного для здоровья напитка. При температуре свыше 60 градусов все полезные вещества разрушаются. Для здоровья и долголетия я рекомендую готовить каркаде по-другому, чтобы сохранить всю пользу натурального цветочного лекарства.

   Я не завариваю каркаде, а беру чистую холодную воду, кладу в нее сушеные цветки гибискуса, закрываю крышкой и настаиваю сутки при комнатной температуре. каркадеТакая холодная заварка сохраняет в полном объеме все вещества, содержащиеся в цветках, без потери вкуса напитка. На родине каркаде в Судане и в Египте именно так и готовят каркаде.

  Эти темно-красные цветы суданской розы несут в себе огромную пользу! С точки зрения здоровья и долголетия нас интересуют несколько его основных полезных свойств и в первую очередь его способность оказывать действие на сосуды нашего организма.

  Каркаде содержит рутин, который улучшает качество сосудов, а именно, уменьшает их проницаемость и ломкость, повышая плотность сосудистой стенки, и делая сосуды эластичными.

  Настой гибискуса расширят сосуды и обладает диуретическим (мочегонным) действием. Этим обусловлена его способность понижать артериальное давление.

  Цветки гибискуса внесены в официальный Государственный реестр лекарственных средств, как желчегонное средство растительного происхождения для лечения дискинезии желчевыводящих путей и холестаза. Регистрационное удостоверение

http://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View.aspx?idReg=5585

  Каркаде не представляет опасности для людей с почечной недостаточностью, т.к. не содержит щавелевой кислоты. В его состав входят фруктовые кислоты. Кроме этого напиток содержит линейку витаминов групп А, В, С и Р и большое количество микро и макро элементов: железа (8.6 мг/100г), натрия и фосфора (по 3 мг/100г), магния и кальция (по 1мг/100г), цинка (0,12мг/100г), собенно много калия (9мг/100г), обеспечивающего мочегонное и противоотечное дествие. (USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011).

  Не показан каркаде для людей с проблемами пищеварения, имеющих повышенную кислотность желудочного сока, гастрит и язвенную болезнь. А также при беременности, гипотонии (пониженном артериальном давлении) и при индивидуальной непереносимости.

 Другие способы использования каркаде:

- Можно принимать  ванны с настоем гибискуса. каркадеКожа приобретет упругость и приятный оттенок. Для этого влейте в ванну приготовленный настой каркаде. Хорошо, если есть возможность добавить в ванну морскую соль. Оставшуюся «заварку» можно использовать в косметических целях.

- Из отработанной «заварки» каркаде можно делать омолаживающие маски для лица на 15-20 минут. Для этого нужно подготовить три слоя марли по размеру лица с вырезами для глаз, носа и рта. Мокрую «заварку» каркаде разложить на двойном слое марли, и сверху накрыть еще одним слоем.

- Из оставшейся «заварки» можно сделать «лёд каркаде», заморозив кубиками в морозилке, для протирания лица по утрам.
— Из настоя каркаде можно приготовить безалкогольный глинтвейн. каркадеДля этого в горячий напиток нужно добавить по вкусу сахар, корицу, гвоздику, ваниль, имбирь и другие пряности, которые вам нравятся. Украсить ломтиком лайма, апельсина или лимона.

- Среди сухого сырья, которое вы собираетесь использовать для приготовления настоя, всегда можно найти семена гибискуса. Если их посадить в землю, то они в этот же год начнут цвести. каркадеТак вы сможете выращивать свои суданские розы, украсив ими свой дом или сад и всегда иметь под рукой свое сырье, из которого вы будете готовить полезный напиток здоровья и долголетия!

Рекомендую также прочесть:

1. Фруктовые соки не полезны для здоровья.

2. Антиоксиданты могут быть вредны!

3. Как бросить курить?

4. Можно ли избавиться от целлюлита?

5. Здоровое питание для снижения веса.

6. Инсулин убивает не меньше, чем спасает!

7. Жировой гепатоз печени (стеатоз). Лечение.

Для того, чтобы быть в курсе новостей о здоровье и долголетии, рекомендую Вам оформить подписку на новые статьи, которые будут появляться на сайте.

  Рубрики - ЗДОРОВАЯ ПИЩА

Комментариев к записи: 2

  1. Елена Я. от Июнь 14, 2017 в 5:12 пп пишет:

    Слышала, что каркаде в горячем виде повышает давление, а в холодном понижает. Правда ли это?

    • admin от Июнь 15, 2017 в 3:17 дп пишет:

      Нет, не правда. Отчего же одно и то же вещество, в зависимости от температуры в чашке должно давать такие полярные эффекты, учитывая тот факт, что, поступая в организм оба напитка становятся одной и той же температуры!? Это примерно то же самое, что пить две одинаковых таблетки, чтобы одно ухо росло, а другое уменьшалось :-)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

WP-SpamFree by Pole Position Marketing

Спасибо WordPress API.

Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика