Как не набрать лишний вес за праздничным столом?

Автор: admin Янв 6, 2015

  Лишний вес - это почти всегда результат нашей неразборчивости в еде и низкая двигательная активность. В праздничные дни, особенно в период долгих новогодних праздников, практически перед всеми встает проблема — как не набрать лишний вес. Мы приглашаем к себе гостей, сами ходим в гости и все это время долго и обильно едим, а потом, встав на весы с ужасом обнаруживаем лишние килограммы.

  Возможно ли сказку сделать былью и питаться, не набирая лишний вес, особенно в период длительных праздников и застолий? Да возможно.

  Для управления весом простого подсчета съеденных калорий недостаточно. Для того, чтобы уметь контролировать свой вес, необходимо иметь знания о составе потребляемой пищи, о том какой путь проходят пищевые компоненты в организме и как они взаимодействуют друг с другом.

  Нам бы хотелось есть в свое удовольствие и не думать о том, как употребленная пища откладывается в организме в виде жира. Но поступая таким образом, и кушая все подряд без разбора, мы не достигнем желаемого результата и наш лишний вес не будет уменьшаться.

  Потребляемая нами пища включает в себя жиры, белки и углеводы. Наиболее энергоемкими и поэтому наиболее опасными для жирообразования, являются жиры.

лишний вес

  Жиры — это не обязательно сливочное и растительные масла, сало, кулинарный жир, а это и различного рода скрытые жиры, продукты с высоким содержанием жира — майонез, сливочные кремы и соусы, жирные рыба и мясо, различные колбасы, сыры, сметана, сливки, мороженное и т.д.

  Если наш праздничный стол будет включать в себя много жирной и жареной пищи, то мы при всем желании не сможем сжечь такое количество калорий, сколько употребим за столом и все съеденное отложится организмом в виде жировых запасов.

лишний вес  Белки наиболее безвредны с точки зрения образования избыточного веса! Их энергоемкость очень низкая и не ведет к жирообразованию. При переработке белков организм затрачивает примерно столько же энергии, сколько несут в себе сами белки, поэтому лишний вес от белков не образуется. Нежирная говядина, телятина, птица, рыба, особенно морепродукты, яйца, фасоль, творог, грибы хорошо подходят для меню праздничного стола.

лишний вес   Для обеспечения нормального пищеварительного процесса, в рацион питания должны входить и углеводы. Но прежде чем сочетать в одном приеме пищи белки с углеводами, нужно кое-что знать об их свойствах. Кроме того, что углеводы имеют различную калорийность, у них есть еще одна важная характеристика, существенно влияющая на формирование жиров. Это гликемический индекс, о котором рассказывалось в предыдущей статье «Здоровое питание для снижения веса».

  Гликемический индекс — это ускоритель жирообразования, имеющий интервал значений от 0 до 100, где значению 100 соответствует гликемический индекс глюкозы. Чем выше значение, тем выше способность продукта усиливать процесс жироотложения и формировать лишний вес. Продукты с низким гликемическим индексом не являются катализаторами жира и практически не оказывают никакого влияния на процесс жирообразования. Именно из таких продуктов с низким гликемическим индексом, в сочетании с низкой калорийностью, и должно состоять меню такого праздничного стола, сидя за которым, ваш вес не будет увеличиваться.

лишний вес   Ведь праздничная трапеза отличается от повседневной в первую очередь тем, что это всегда долгая и обильная еда. Поэтому, чтобы не поправиться за период долгих праздничных застолий, лучше всего исключить прием продуктов, содержащих жиры, скрытые жиры, высококалорийные углеводы и углеводы с высокой способностью усиливать процессы жироотложения, то есть с высоким гликемическим индексом.

  За праздничным столом, кроме опасности съесть много высококалорийных продуктов, также существует опасность умножения калорий! Именно такой эффект дает употребление продуктов с высоким гликемическим индексом вместе с жирной, жареной или высококалорийной пищей. В этом случае полученные организмом калории можно смело удвоить или утроить. Чем выше гликемический индекс и калорийность продуктов, тем интенсивнее будет протекать процесс отложения жира! На практике это означает, что заправив салат растительным маслом или майонезом, можно считать, что мы едим двойную порцию этого салата, потому, что количество полученных калорий при этом удвоится. То же самое происходит, когда мы жарим картошку или мясо, насквозь пропитывая эти продукты раскаленным маслом.

  Таким образом, для того, чтобы праздничный стол не помогал вам набрать лишний вес, можно дать следующие рекомендации. Салаты лучше по возможности заправлять не маслом или майонезом, а поливать их лимонным соком или натуральным уксусом. Подойдет яблочный, винный, бальзамический уксус. Горячие блюда готовить без жарки на маслах, а варить их, тушить или запекать, используя при этом максимально постные виды мяса, птицы или рыбы и низкокалорийные овощи с низким гликемическим индексом (помидоры, лук, баклажаны, брокколи, перец и т.д.)

  Чтобы не набрать лишний вес, имеет смысл отказаться от некоторых традиционных праздничных блюд, салатов и закусок. Таких, например, как салат оливье или сельдь под шубой, которые имеют в своем составе высококалорийные жиры и углеводы, отварные овощи с высоким гликемическим индексом и заправляются майонезом, жирность которого доходит до 70 процентов! лишний весТакже нельзя считать легким, безопасным или полезным винегрет, который состоит из отварной моркови (ГИ-85), отварной свеклы (ГИ-65), отварного картофеля (ГИ-70) и заправляется растительным маслом, которое является 100 процентным жиром!

  Очень хорошо работает на жирообразование привычка есть все с хлебом, а также различные бутерброды — с икрой, семгой, ветчиной, колбасами и др. Хлеб не всему голова, а отличный катализатор жира!

  Обилие зелени на столе решает сразу несколько задач. Во-первых, служит украшением стола, во-вторых, зелень очень полезна, и, в-третьих, создает зрительный эффект заполненности тарелки. Если дно тарелки выстлать листьями салата или другой зеленью, то тарелка сразу же перестает зрительно восприниматься как пустая.

  Следует обдуманно подойти к подаче десертов на праздничный стол, используя для этого продукты, не формирующие лишний вес. Традиционным десертам есть достойная альтернатива — это фрукты и ягоды, с невысоким гликемическим индексом. Ими могут быть: яблоки, груши, киви, апельсины, виноград, сливы, вишня, свежие персики или абрикосы, клюква, клубника, малина, черника, смородина и т.д. лишний весЗимой можно использовать замороженные ягоды. Натуральное фруктовое желе может быть прекрасной альтернативой традиционным тортам и пирожным. Все десерты, которыми завершается застолье, — сладости, торты, пирожные, вафли, пироги, конфеты, — есть не что иное, как катализаторы жира, продукты, усиливающие жирообразование. Подавая десерты и устраивая сладкие чаепития в конце праздничного застолья, мы способствуем тому, чтобы, все, что было съедено за столом, отложилось во внутренний жир!!!

  Сложно представить праздничный стол без алкогольных напитков. Алкоголь в больших дозах пользы  в себе не несет, но сейчас мы рассматриваем возможность минимизировать вред от его потребления с точки зрения содержащихся в нем калорий и его способности ускорять жирообразование. В этом смысле наименее вредными являются сухие вина, которые не содержат сахара и не являются катализаторами жира. В новогодние праздники в каждом доме традиционно открывают шампанское. Единственный сорт шампанского, который не содержит сахара — это брют. лишний весПоэтому брют значительно безопаснее для тех, кто не стремится набрать лишние килограммы. Употребление сладких, полусладких и десертных вин вряд ли сможет привести к похудению.

  Пиво обладает очень высокой калорийностью и высокой способностью ускорять процессы жироотложения. Поэтому пиво, наравне со сладкими винами совершенно противопоказано для праздничного застолья.

  Как ни странно, но крепкие спиртные напитки, такие как водка, коньяк и виски, хотя и содержат в себе большое количество калорий, но не оказывают значительного влияния на процессы жирообразования. В этом их большое преимущество. К тому же крепкие спиртные напитки употребляют значительно меньшими порциями, и в меньших количествах, чем вино или пиво. Из крепких напитков наиболее чистым является водка, которая не содержит в себе различных примесей и дубильных веществ. Сейчас выпускаются водки нового поколения из спирта Альфа, который по степени очистки занимает наивысшую ступень. Для сравнения, содержание метилового спирта в марке «Альфа» — 0,0003%, в спирте марки «Люкс» — 0,03%.

  Что касается безалкогольных напитков, то самым безвредным из них будет чистая негазированная вода. Можно сделать напитки без сахара, измельчив свежие фрукты или ягоды, отжав из них сок и смешать его с водой. Категорически противопоказаны сладкие газированные напитки. Они высококалорийны и являются ускорителями процессов жироотложения. От готовых соков из магазина больше вреда, чем пользы. В их состав входит сахар, консерванты-химикаты и лимонная кислота.

  К вечеру наша двигательная активность снижается. Соответственно снижается и расход энергии. Заканчивать прием пищи лучше всего не менее, чем за 3 часа до сна, с тем, чтобы вы могли сжечь съеденные калории. По возможности больше двигаемся, танцуем, принимаем участие в играх и развлечениях. Очень хорошо погулять перед сном.

  Следуя этим рекомендациям вы не рискуете набрать лишний вес за праздничным столом.

Рекомендую также прочесть:

1. Как снизить аппетит?

2. Как похудеть навсегда?

3. Как сбросить вес? История моего похудения на 30 кг.

4. Как похудеть без диет?

5. Вред голодания опровергнут научными исследованиями.

6. Как быстро сбросить вес?

 

7. Как недостаток сна формирует лишний вес?

8. Вред вегетарианства.

9. Баня как способ снижения веса.

 

Для того, чтобы быть в курсе новостей о здоровье и долголетии, рекомендую Вам оформить подписку на новые статьи, которые будут появляться на сайте.

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,   Рубрики 2. КАК ПОХУДЕТЬ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

WP-SpamFree by Pole Position Marketing

Спасибо WordPress API.

Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика