Как уже говорилось и доказывалось в предыдущих статьях, калорийно ограниченное питание позволяет существенно увеличить как среднюю так и максимальную продолжительность жизни.
Другой путь к долголетию - это сокращение употребления метионина, одной из незаменимых аминокислот, входящих в состав белков.
Ограничение содержания метионина в рационе увеличивает продолжительность жизни. Это доказано исследованиями на мышах и крысах. Добавление к низкокалорийному питанию одной только аминокислоты метионина сокращало продолжительность жизни модельных животных.
Эффект ограничительного питания зависит как от углеводной, так и от белковой составляющей.
Ограничение в питании расценивается организмом как сигнал тревоги о предстоящем голоде. Голодание неизбежно влечет за собой снижение плодовитости, что ставит под угрозу само существование популяции.
Чтобы противостоять такому развитию событий, эволюцией найден выход - замедление старения. Этим достигается увеличение продолжительности репродуктивного периода индивида и понижается риск сокращения численности потомства.
Сигнальный характер эффекта ограничительного питания хорошо показывают эксперименты с метионином. Вероятнее всего, что организм вычисляет именно по метионину не только объем доступного питания, но в первую очередь количество незаменимых аминокислот, обязательных для синтеза собственных белков.
Метионин не может быть полностью исключен из рациона питания человека, поскольку является незаменимой аминокислотой и обязательно должен присутствовать в организме. С него начинается синтез всех собственных белков. Поэтому очень важно соблюсти баланс между необходимостью его употребления для нормального существования организма и сокращением его потребления чтобы увеличить продолжительность жизни.
Сокращение в питании доли животного белка, а вместе с ним и метионина, дает снижение общего синтеза собственных белков организма человека, а это в свою очередь, экономит энергию на процессы репарации и стрессоустойчивости.
Из метионина в организме происходит биосинтез аминокислоты гомоцистеина, которая с возрастом накапливается в организме. Избыток гомоцистеина повреждает внутренние стенки сосудов, что ведет к образованию тромбов и атеросклеротических холестериновых бляшек.
Не холестерин повреждает сосуды. Организм использует холестерин как материал для ремонта сосудов, заделывая им повреждения. Повышение концентрации гомоцистеина в крови на 5 мкмоль/л увеличивает риск атеросклероза на 60-80 процентов в зависимости от пола.
С повышением уровня гомоцистеина повышается риск возникновения болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.
Наибольшую опасность с точки зрения содержания метионина представляют сыры, в которых этой аминокислоты содержится почти вдвое больше, чем в мясе или рыбе.
Наиболее бедные метионином продукты - это овощи. Таким образом, было бы разумным для увеличения долголетия, чтобы большую часть рациона составляло вегетарианское питание овощами, фруктами, крупами, бобовыми, но с обязательным включением в рацион небольших количеств рыбы и морепродуктов, мяса, птицы и яиц, а также, как растительных масел, так и насыщенных животных жиров.
Суточная потребность организма в животном белке составляет примерно 1-1.2 грамма на килограмм веса, то есть, не более 70-100 граммов животного белка.
Гомоцистеин, ускоряющий старение организма и сокращающий продолжительность жизни, может быть обратно превращен в метионин с помощью витаминов группы В.
Это В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин) и В9 (фолиевая кислота).
Чем больше В6 в крови, тем ниже вероятность сердечных заболеваний.
Суточная норма витамина В6 составляет примерно 30 мг.
Витамин В12 - единственный витамин, который может накапливаться в организме. Накапливается он в печени, почках, легких и селезенке. Поэтому достаточно прокалывать курс этого витамина 1 раз в 3 года и ни в коем случае не в комплексе с какими то другими витаминами. Вообще все витамины нужно принимать раздельно и только по одному.
Фолиевую кислоту лучше всего получать из зеленых листовых овощей. Нужно есть больше зелени.
Как уже говорилось в статье "Как очистить организм и стать моложе?" очень полезно делать овощные разгрузочные дни для аутофагии (самоочищения организма от клеточного мусора) один раз в неделю или один раз в две недели.
Источники информации, ссылки на исследования:
http://en.wikipedia.org/wiki/Methionine#Methionine_restriction
http://moikompas.ru/compas/methionine
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049285/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049285/
http://www.nature.com/nature/journal/v462/n7276/abs/nature08619.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=%22methionine+restriction%22
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049285/
Рекомендую также прочесть:
1. Опасность лечения гомеопатическими препаратами.
2. Опасные средства для снижения веса.
3. О препаратах для защиты печени.
4. Польза авокадо для здоровья и долголетия.
5. Польза Q10 не подтверждается научными исследованиями.
Удивительно, что везде пишут, что метионин один из самых мощных антиоксидантов. Что снижает уровень плохого холестерина в крови, чистит кровеносные сосуды, гепатопротектор. Может быть метионин повышает гомоцистеин и вредит сосудам, если его потреблять очень много? Надо ли ограничивать потребление метионина, если по анализам гомоцистеин в норме и витамины группы B тоже в норме?
В интернете, особенно в рунете пишут много всякой дури. Там кругом сплошные шлаки и токсины. Если кто-то описал механизм очищения сосудов при помощи метионина - пришлите пожалуйста для ознакомления! По-моему это как минимум Нобелевская Премия. Гепатопротекторы - это миф, созданный также в нашем отечестве. Я уже много писал о том, что печень сама является фильтром, предназначенном для очистки организма, в том числе и себя самой, как части этого организма. Печень не нуждается ни в чистках, ни в защите. Достаточно просто ей не вредить. Не злоупотреблять алкоголем, никотоном и другими ядами. Полистайте сайт - зайдите в путеводитель. Думаю найдете много полезного для себя. Я даю на своем сайте только научно обоснованную информацию. Да иногда информация меняется, в соответствии с последними данными науки. Так, например, раньше мы считали, что голодание вредно. Сейчас точка зрения изменилась на противоположную, т.к. появилась информация о пользе голодания. Мы - это группа единомышленников - энтузиастов, которые занимаются изучением проблем долголетия и замедления старения. Нас сейчас 10 человек. Среди нас трое ученых, занимающихся непосредственно наукой. Я в этой группе - самый возрастной участник. Что касается вашего вопроса по гомоцистеину - он напрямую сосудам не вредит, но сильно сокращает продолжительность жизни. Поэтому вся наша группа придерживается питания, с минимальным потреблением красного мяса. Если вы мясоед, но хотите жить долго - сократите до минимума потребление красного мяса, и быстрых углеводов. Мясо можно заменить рыбой и морепродуктами, на крайний случай птицей.
Великолепная точка зрения, значит фосфоглив и гептрал выдумка ? Скажите, как избавится долголетнему человеку от гомоцистеина, а от ЛДГ ?
Фосфоглив и гептрал позиционируются как гепатопротекторы. По поводу чисток печени я уже писал в статьях Можно ли чистить печень и О препаратах для защиты печени
От гомоцисцеина - для профилактики можно колоть витамин В12. Одного курса на год вполне достаточно. Много В12 тоже нехорошо. Что касается ЛактатДегидроГеназы - тут не избавляться нужно от него, а искать причины повышенного ЛДГ!!! Высокий его уровень ЛДГ говорит о том, что произошло поражение какой-либо ткани. Если же результаты показывают увеличение количества не одного изофермента, а нескольких, это может свидетельствовать о том, что существует ряд нарушений в организме.
Виталий, вы пишете :"Витамин В12 — единственный витамин, который может накапливаться в организме".
А как быть тогда с витаминами: A, D, Е, К?
Остальные витамины не накапливаются. Поэтому их приходится принимать дополнительно. А и Е - только натуральные, например из моркови и оливкового масла. Синтетические витамины А и Е вредны. Витамин С - это апельсины. Витамин К лучше из зелени и зеленых листовых овощей. Зимой, когда зелени нет - можно принимать синтетический витамин К. Витамин Д летом под действием солнца синтезируется в организме самостоятельно из холестерина и летом его принимать дополнительно не нужно. Что касается витамина В12 то плохо когда его недостаточно и также плохо, когда он в избытке. Поэтому перед принятием решения о дополнительном приеме витамина В12 можно сдать анализ на гомоцистеин и посмотреть. Если показатель в пределах нормы, тогда принимать дополнительно В12 не нужно. Также на гомоцистеин влияют витамины В6 и В9.
Какова все таки суточная норма метионина для взрослого человека?
Конкретной нормы для всех не существует. Все очень индивидуально. Примерные рекомендации указаны в статье - это 70-100 г животного белка в сутки, не более. Или 1-1.2 г на килограмм веса. Красное мясо лучше заменить курицей, индейкой, рыбой. Не увлекаться сырами. Но и полностью отказываться от белковой пищи тоже не нужно. Все хорошо в меру.
А как быть если я раньше питался больше одной зеленью и в итоге получил ожирение печени и жировик, но после того как начал пить метионин, то получил отличные результаты и практически выздоровел?
Строгое вегетарианство или веганство - не лучший способ питания. Стали получать полноценное питание и выздоровели. Без белковой пищи обходиться нельзя, также как и питаться только белковой пищей. Нужна золотая середина. Лучше всего питаться смешанно, полноценно, чтобы присутствовали и белки и жиры и углеводы и пищевые волокна. Оптимальное питание - это средиземноморская диета. Подробно о ней - в статье "Средиземноморская диета - модель здорового питания".
Интересно, у меня в 33 года, кстати,
гомоцистеин 3.6 при норме от (4.4 - 13) я обожаю твердые сыры, яйца, правда, и зелень люблю.., но много ее есть получается только летом
Прямо очень расстроили с сыром, ну очень-очень... Сколько безопасно можно его съесть утром с чашечкой кофе? Чтобы совсем сразу не умереть, прямо за столом в свои цветущие, гиперактивные 53 года?
P.S. Нравится Ваш сайт. Спасибо за просветительство. Супруга (если она близка Вам по возрасту) не хочет присоединиться к работе сайта? Вам всех благ и благословений.
Спасибо за отзыв! Совершенно напрасно переживаете за сыр. Никаких норм нет не было и быть не может. Не увлекайтесь, не переедайте и больше ничего не нужно. Как всегда - все хорошо в меру. Вы же не питаетесь один только сыром! Поэтому от сыра вряд ли умрете в ближайшие годы 🙂
Супруга по возрасту не близка... Она на 13 лет моложе меня. Тема долголетия ее не интересует вовсе. У нее совершенно другая позиция. Она не хочет жить долго. Она хочет жить вкусно. Считает, что как только женщина стала не привлекательной - ей нечего больше делать на этом свете. Поэтому живет в свое удовольствие пока жива и радуется жизни. Питается абсолютно не правильно - тортики, сладкое и т.д. При этом весит всего 48 кг. Стройна, привлекательна.
Мы не навязываем друг другу свое мировоззрение.
Мой папа был старше мамы на 16 лет, и это была одна из самых гармоничных и счастливых семей, которые я видела.